Cotecone

€24,44

Un gustoso insaccato marchiato Marcareggiana, molto simile al fratello cotechino; mantiene infatti l’impasto identico di quest’ultimo. La differenza sta nella creazione: esso infatti viene arrotolato in modo da lasciare intera la cotenna al suo interno.

Può essere gustato come valida alternativa al cotechino, del quale ricorda molto il gusto, aggiungendo il sapore e la morbidezza conferita dalla cotenna.

La preparazione è sempre lunga: la durata di cottura, dovuta alla presenza del rotolo di cotenna intero, si può allungare di un’ora rispetto al cotechino (4h/4.30h).

Formato: 1,3 kg

Quantità

Prezzo al kg: 18,80 €/kg

Preparato al momento

Ogni nostro prodotto, dalla carne tagliata a mano ai piatti di gastronomia, è preparato e porzionato al momento, garantendo freschezza e qualità artigianale. Il peso indicato potrebbe quindi variare di pochi grammi.

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