Da piccola macelleria di paese, oggi l’Antica Macelleria Bonini è divenuta una solida realtà conosciuta e apprezzata in tutta Italia con il nome di MarcaReggiana, un brand in grado di trasmettere tutta l’essenza di artigianalità delle lavorazioni e qualità delle materie prime, sempre rigorosamente nostrane.
Abbiamo creato questo brand con l’intento di trasmettere il nostro amore per le cose genuine fatte artigianalmente con materie prime nostrane accuratamente selezionate. MarcaReggiana esprime questo: la garanzia di un prodotto fatto in casa con materie prime genuine, come si faceva una volta.
Tutti i prodotti MarcaReggiana sono realizzati artigianalmente da materie prime locali. Dal 2013 abbiamo spostato il focus della carne di bovino su un unica razza, la Fassona Piemontese. Collaboriamo unicamente con stalle a disciplinare Coalvi, avendo così la certezza sulla massima espressione di qualità, affidabilità e tenerezza del prodotto finale.
Controlliamo l’alimentazione e la crescita del bestiame, selezioniamo accuratamente e macelliamo solo i capi migliori. Ogni prodotto a marchio MarcaReggiana è sinonimo di qualità senza compromessi.
Realizziamo in casa salumi ed insaccati, dallo strolghino di Reggio Emilia, agli zamponi e cotechini. Grazie ad un ampio laboratorio gastronomico, produciamo prodotti di gastronomia come tortelli e cappelletti, realizzati con materie prime reggiane secondo le ricette tradizionali.
PIAZZA PAPA GIOVANNI XXIII, 4A
Casina, Reggio Emilia (RE)
Tel
0522 609313
366 2665310
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