Cotechino

€11,84

Uno degli insaccati più buoni e conosciuti, deve il suo nome alla cotica, ossia la cotenna di maiale contenuta nel suo ripieno.

Il nostro segreto è un impasto creato con carne di prima qualità amalgamato con una concia che gli conferisce un gusto equilibrato saporito e gustoso.

La preparazione del piatto è lunga, dovuta principalmente alla cottura che varia fra le 3 e le 4 ore a bassa temperatura, il risultato però soddisfa abbondantemente le aspettative.

La tradizione vuole che il cotechino, accompagnato da lenticchie in umido, sia consumato per un buon auspicio il primo giorno dell’anno.

Formato: 800 gr

Quantità

Prezzo al kg: 14,80 €/kg

Preparato al momento

Ogni nostro prodotto, dalla carne tagliata a mano ai piatti di gastronomia, è preparato e porzionato al momento, garantendo freschezza e qualità artigianale. Il peso indicato potrebbe quindi variare di pochi grammi.

Negozio

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